Салонен управител

Фирма Бивалвия СД ЕООД
Търси свойте кандидати за позицията при следните условия и задължения :
-Одобрява ежедневно заявките за доставка на продукти и напитки и контролира тяхното правилно съхранение.
- Приема и отчита оборота на ресторанта от сервитьорите след изтичане на работния им ден.
- Извършва инвентаризации на наличните продукти и напитки.
- Осигурява максимална удовлетвореност на гостите на ресторанта и отговаря за качеството на предлаганите храни и напитки.
- Познава отлично работата при обслужването на гости и в кухнята.
- Отговорен е за правилното обучение на служителите в ресторанта съгласно плана за обучение. Провежда въвеждащо обучение на новоназначените служители.
- Отговорен е за провеждането на редовни обучения на персонала по спазване на Стандартите на Компанията.
- Осигурява условия за постоянното развитие на професионалния и личностния потенциал на подчинените му служители в ресторанта, чрез непрекъснат пример от негова страна. Правилно провежда оперативки и събрания, спрямо изискванията на компанията.
- Познава в детайли процесите в обекта, за който отговаря. Предлага допълнителни, специфични за ресторанта му маркетингови и други промоции с цел увеличаване на продажбите.
- Отговорен е за правилното и обективно оценяване на персонала в ресторанта.
- Отговаря за създаването и спазването на работните графици. Отговорен е за контролируемите разходи. Минимизира всяка вероятност от загуби. Отговорен е за сигурността на обекта и всички материални активи в него, като лично е материално отговорен.
- Отговаря за безопасните условия на труд в ресторанта, работното облекло на служителите и личните предпазни средства на персонала. Съблюдава наличността и актуалността на здравните книжки и провежда инструктажите за безопасност.
- Спазва всички санитарно-хигиенни и HACCP процедури и актуалността на всички документи в ресторанта.
КОМПЕТЕНТНОСТ И УМЕНИЯ:
- Лидерство.
- Ориентация към клиента.
- Комуникативна личност.
- Умение за преценка.
- Креативност.
- Устойчивост.
ИЗИСКВАНИЯ КЪМ КАНДИДАТА:
- Образование: средно или висше;
- Професионален опит: трудов стаж в областта на ресторантьорството и/или мениджмънта;
- Умения за работа в екип;
- Високо ниво на лична организираност;
- Да работи успешно при натовареност от разнородни задачи;
- Умения в управлението на персонал;
- Компютърна грамотност – WORD, EXCEL, INTERNET компютърна мрежа;
- Умения за работа с офис техника;
- Организаторски умения, комуникативност, желание за работа и обучение;
КОМПАНИЯТА ПРЕДЛАГА:
- Работа на трудов договор с дългосрочно трудово правоотношение;
- Атрактивно заплащане + бонус при постигнати цели;
- Напълно реални и законосъобразни условия на труд;
- Разбиране и подкрепа при изпълнение на ежедневните ангажименти.
Ако това предложение представлява интерес за Вас, изпратете автобиография и актуална снимка. Само с одобрените по документи кандидати ще се проведе интервю. Информация по телефон няма да се предоставя.
Всички документи ще бъдат разгледани при строга конфиденциалност по смисъла на ЗЗЛД.