Оператор Пастьоризация

"Лактима" EАД е предприятие специализирано в производството на мляко и млечно-кисели продукти. Компанията предлага най-популярния айрян „Балкан”, както и плодово-млечни напитки с различни вкусове, кисело мляко и други млечни продукти.Създадено като млекозавод през 1957 година, предприятието преминава през много реорганизации в млечната промишленост. През 1962 г. става поделение на Стопанското обединение „Млечна промишленост”, гр. София. През годините променя името си на „Млечна промишленост – Велико Търново“, а през 1991 година е преименувано на „Сердика - Велико Търново“ и приватизирано. "Лактима" е правоприемник на държавното предприятие за производство на млечни продукти. Великотърновският окръжен съд регистрира промени за "Сердика – Велико Търново'' – ЕООД, с ново наименование на дружеството - "Лактима" – ЕООД, считано от 1 март 1994 г.Повече от десет години продуктите на фирма "Лактима" EАД са известни на българския пазар със запазената марка "Балкан". Основните продукти, предлагани под марката „Лактима-Балкан“ в момента, са кисело мляко (35% в количество и 42% в стойност), айрян (54%/43%), кисело-млечни напитки (11%/15%)Продуктите на “Лактима” EАД са популярни и търсени заради традиционно високото си качество и вкус на домашно кисело мляко. Фирмата работи съобразно изискванията на GMP - добри производствени практики и система върху контрол на качеството - НАССР.