ГЛ. ГОТВАЧ

ALL SEASONS RESIDENCE е нов, петзвезден хотел, намиращ се в топ центъра на престижния квартал Бояна, само на метри от Боянската църква.
За ресторант ALL SEASONS и WIEW POINT CAFFE набираме кандидатури за ГЛ.ГОТВАЧ.
В какво се състои работата?
- Организира и координира работата в кухнята.
- Организира и участва в производството на собствена гот­варска продукция.
- Разработва концепция за различен тип менюта- сезонни, мероприятия и т.н
- Разработва нови рецепти и калкулации.
- Контролира готвачите и кухненските работници за изпъл­нението и издаването на готовата продукция.
- Следи за правилното използване и поддържане на оборуд­ването и инвентара и за санитарно-хигиенното състояние на поме­щенията.
- Познава изискванията на НАССР системата, Закон за храните и други нормативни изисквания в тази връзка
- Притежава добра компютърна грамотност
Какво търсим:
- Професионална квалификация по специалността;
- Предишен опит като главен готвач в елитно заведение;
- Предишен опит с Клок Ефект складова програма е предимство;
- Умение да създава и ръководи екип;
- Силна мотивация за работа;
- Енергичност и организираност.
Нашето предложение:
- Сериозна и дългосрочна ангажираност;
- Атрактивно /по договаряне/ и редовно заплащане

За да заявите интерес към позицията, моля изпратете автобиография с актуална снимка. Ще се свържем само с одобрените по документи кандидати. Всички кандидатури ще бъдат разгледани при строга конфиденциалност.