Главен Готвач

Малък бутиков ресторант, намиращ се в кв.Манастирски ливади, търси за позицята Главен Готвач:
- Лидер
- Отговорен
- Креативен
- Мотивиран
- Лоялен

- С Кулинарни познания в областа на средиземноморската, европейската и национална кухня
- Отлична способност за тактично и любезно общуване, добри обноски, ентусиазъм, динамика;
- Изготвяне на заявки за покупки и калкулация;
Основни задължения на длъжността:
- Изготвяне на Ала карт меню, сезонни предложения, обедно меню
- Организира и следи за протичане на цялостния процес на работа в кухнята;
- Разпределя ежедневно конкретните задачи на подчинения му персонал;
- Участва съвместно с управителя при изготвянето на ежедневното меню, предлага промени при спазване на спец. технологии и изисквания;
-Носи отговорност за опазване на повереното му имущество - техника, инвентар, продукти.
-Носи материална отговорност при липси на стоки от поверените му складови помещения и кухнята;
-Следи за спазване на всички санитарно-хигиенни изисквания;
При изпълнение на задълженията си работникът носи отговорност за:
- качеството на извършената работа;
- спазване на трудовата дисциплина;
- количеството и качеството на вложените продукти;
- изготвяне на план график за работа
- Изготвяне на заявки за покупки
Нашето предложение:
- Работа в малък екип и коректни работодатели;
- Възможност и за постоянна работа;
- Свобода при изготвяне на менюто;
- Работа по график
- Заплащане 2 пъти месечно