Супервайзор хранене и събития

Станете част от екипа на Рослин Сентрал Парк Хотел, намиращ се в сърцето на София.
Основните Ви задължения ще бъдат:
• Грижи се за оптималната и устойчива работа на отдела основни измерители – доволни клиенти, максимални приходи и добър имидж
• Познава и спазва на нормативната уредба в областта на храненето, КТ, вътрешните нормативни разпоредби и заповеди;
• Гарантира ежедневното спазване на финансовата дисциплина в ресторанта, на лоби бара, за събития и рум сервиз (своевременно маркиране на издадената продукция, издаване на междинни и крайни чекове за клиента), начисления и т.н.;
• Познава и работи със софтуерните програми на хотела (Клок), с касов апарат и пос терминал;
• Определя и разпределя задачите в звеното, за което отговаря, създава условия за изпълнението им и контролира резултатите;
• Изготвя работния график на персонала в отдела, в съответствие с нормативните изисквания;
• Контактува с клиентите – посрещане, настаняване, изпращане и осъществяване на обратна връзка;
• Обработва документи, свързани с изписването на закуска, издаването на готова продукция, изписването на храна за служебен стол, провеждането на мероприятия в хотела;
• Проверява обработени документи за движение на стоково-материални запаси – фактури и трансфери между обектите;
• Поддържа връзка с кухня и отговаря за информираността на персонала по отношение на промени в менюто и наличности;
• Предлага корекции или разширение на предлагания асортимент, инициира сезонни или тематични промоции;
• Участва в подготовката и провеждането на организирани събития;
• Поддържа контакти с доставчици, избира заедно с управител и ФСО доставчици, договаря продажни цени и промоции, както и бонуси за оборот, търговски отстъпки и рекламни материали;
Какво търсим
• Завършено подходящо образование – средно-специално или средно образование и курс за професионална квалификация
• Опит в сферата
• Мотивирана личност с желание за работа в екип, стремеж към постоянно усъвършенстване
• Отговорност, организираност и самостоятелност
• Творчество, естетически усет и внимание към детайла
Какво предлагаме:
• Конкурентно заплащане;
• Ваучери за храна
• Отлични условия за работа в центъра на града;
• Възможност за дългосрочен ангажимент
• Възможност за професионална реализация
• Униформа;
• Регламентирани трудово - правни отношения, в съответствие с действащото законодателство.
Ако отговаряме на Вашите интереси и намирате нашето предложение за интригуващо, моля изпратете ни автобиография.
Само одобрените по документи кандидати ще бъдат поканени на интервю. Вашата лична информация ще бъде използвана единствено и само за целта на текущия подбор за обявената длъжност като конфендициалността Ви е гарантирана.