Салонен управител в ресторант

Организира посрещането, настаняването, обслужването и изпращането на клиентите на заведението. Съставя график за работата на сервитьорите и кухненския персонал и следи за изпълнението му. Осигурява разпределението на сервитьорите по райони и контролира работата им.Следи за чистотата и реда в кухненския блок, складовите помещения и търговската зала, следи за наличие на лист-менютата и зареждането по масите. Следи и контролира с какви продукти и с какъв грамаж се приготвят ястията. Както и качеството на влаганите продукти в ястията. Следи за правилното съхранение на продуктите, ястията, десертите и напитките. Прави периодични и внезапни проверки на ястията и грамажа, участва при ревизии. Ръководи съставянето на менютата, съобразно рецептурника и определените в него асортименти от ястия и напитки.
Взаимозаменяемост с калкуланта по време на почивните му дни, платен и неплатен отпуск, болнични, Изпълнява и други конкретно възложени задачи от Директора или Управител хотел, свързани с длъжността. Ползва служебен мобилен телефон с определен лимит. Периодични медицински прегледи .Ползване на фирмената почивна база. Транспортно обслужване.
Отстъпки за храна. Ваучери за храна.Осем часов работен ден с режим на труд и почивка.Твърдо месечно възнаграждение.