ЛАБОРАНТ ФИЗИКОХИМИЯ

Цел на длъжността:
Извършва физикохимичен, органолептичен анализ и контрол на входящи суровини и материали, междинни продукти, готови продукти. Подготовка на реактиви, консумативи и обзавеждане за обезпечаване работата в лабораторията.
Отговорности:
Познава технологичната документация за производствената дейност на предприятието,
химичните показатели на всички произвеждани продукти, оборудването на лабораторията и правила за експлоатацията му. Знае методиките за анализ на основните показатели на продуктите.
1. Извършва изпитване и контрол на входящи суровини, сурово мляко.
2. Извършва стандартизиране и анализ на полуфабрикати.
3. Извършва проследяване на основни и допълнителни суровини, междинни и готови продукти по утвърдените физикохимични и микробиологични показатели:
-млечни суровини-сурово мляко,обезмаслено мляко, млечна сметана и др.
-закваски
-стандартизирани и пастьоризирани млечни полуфабрикати
-готова продукцияот всички технологични линиии на всички етапи от производствения процес.
4. Документира резултатите.
5. Спазва внедрените в лабораторията системи, методики и стандарти по качество.
Изисквания към кандидата:
Образование: минимум средно специално образование в хранително вкусовата промишленост, химия и биология.
Професионален опит: минимум една година на сходна длъжност в предприятие от ХВП ще се счита за предимство.
Компютърна грамотност – Word, Exsel – на добро ниво.
Умение за работа в екип.
Готовност за динамична и интензивна работа.
Компанията предлага:
• Възможност за придобиване на ценен практически опит, знания и умения;
• Възможност за професионално развитите;
• Коректност, сигурност и стабилност в трудово-правните отношения;
• Пакет от социални придобивки.
Ако предложението ни представлява интерес за Вас и смятате, че отговаряте на посочените изисквания, изпратете Вашата автобиография и актуална снимка чрез бутона "Кандидатствай по тази обява".