Транжор

Хотелски комплекс в гр. Китен търси да назначи транжор в кухня.
ОПИСАНИЕ НА ЗАДЪЛЖЕНИЯТА
- Подготвя месата за готвене
--Прибира и подрежда стоката при получаване
--Почиства работното си място
- Участва в производството на готварската продукция под ръководството на главния готвач.
- Спазва изискванията за количествата и качеството на вложените продукти и подправки.
- Следи за работата на машините и съоръженията и състоянието на посудата.
- Грижи се за съхранение на продуктите, полуфабрикатите и готовата продукция съгласно технологическите и санитарни изисквания.
- Извършва хигиенни дейности по поддържане на работното място.
ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЗАЕМАНЕ НА ДЛЪЖНОСТТА
- Образование: средно
- Професионален опит:не се изисква
- Познания за: технологията за първична обработка на продуктите; хигиенно-санитарните изисквания за съхраняване на продуктите; нормативните изисквания за охрана на труда и противопожарна охрана при работа в кухнята.