Главен Готвач

Комплекс МОРСКО КАЗИНО ВАРНА,търси да назначи ГЛАВЕН ГОТВАЧ за постоянна работа с целогодишна заетост, високо заплащане и допълнителен процент от генерирания оборот на кухнята.
ИЗИСКВАНИЯ:
- Организира и координира работата в кухнята.
- Организира и участва в производството на готварската продукция.
- Спазва утвърдената технология за производство на готварска продукция и рецептите за състава, количеството и качеството на влаганите продукти.
- Разработва съвместно с управителя менюто, като се съобразява с наличните продукти.
- Контролира и обучава готвачите и кухненските работници за изпълнение на определените менюта.
- Следи за правилното използване и поддържане на оборудването, инвентара и за санитарно-хигиенното състояние на помещенията, спазва HACCP изисквания.
- Изпълнява и други конкретни възложени задачи, свързани с длъжността.
- Предишен опит на тази позиция е задължителен.
НИЕ ПРЕДЛАГАМЕ:
- ОТЛИЧНО възнаграждение, кореспондиращо с резултатите на работа на кухнята
- Работа в млад и амбициозен екип
- Професионално отношение и мотивираща работна среда
- Нова и отлична база за работа
- Възможност за професионално развитие и израстване и развиване на комплекса
Ако нашето предложение представлява интерес за Вас, моля изпратете ни Вашите АВТОБИОГРАФИЯ и АКТУАЛНА СНИМКА.
САМО ОДОБРЕНИТЕ ПО ДОКУМЕНТИ КАНДИДАТИ ЩЕ БЪДАТ ПОКАНЕНИ НА ИНТЕРВЮ.
Всички документи ще бъдат разгледани при пълна конфиденциалност.